「魚ト天クシ酒場 スタンドドスエ」は、錦市場に『市場直送海鮮問屋錦市場本店』や『漁港直送 漁師小屋錦市場本店』を構える、なちゅらフーズの新業態です。
スタンドドスエは宮城県産牡蠣をはじめとし、漁港直送の海鮮が楽しめる立ち飲み居酒屋。地域にも愛されるお店を展開したいという想いから、価格が驚くほどリーズナブルです。
必ず食べてほしいのが、破格の「宮城県産生牡蠣（213円/個）」！価格に見合わず、大きくて身がずっしり。とってもミルキーで、何個でも食べたくなる絶品名物です。
全国の牡蠣を食べ尽くした“牡蠣好きの社長”が行き着いたのが、三陸産の牡蠣。中村社長が直接漁師と交渉し、状態の良いものだけを仕入れています。
変わり種の牡蠣メニューが「牡蠣餃子」。牡蠣の旨みに紫蘇の香りが絶妙で、味の決め手となるオイスターソースがアクセントになっています。スナック感覚でいくらでも食べられそうです。
錦市場の系列店舗で人気な天ぷら串もおすすめ。牡蠣の天ぷら串は、衣がサクッとして、身が詰まっています。塩でさっぱり食べるのがスタンドドスエ流。観光客に人気な海鮮天クシをリーズナブルに楽しめるのは、スタンドドスエならでは！です。
さらに天ぷらメニューで外せないのが「おでん大根の天ぷら」。出汁がしっかり効いた大根をさっくり揚げた逸品は、寒い冬にぴったり。おでんの味わいがホッと一息つかせてくれます。
店舗おすすめドリンクは丸ごと生搾りみかんサワー。みかんがたっぷり入っていて、果肉のぷちぷちっとした食感がたまりません。柑橘系の酸味が、海鮮料理を惹きたててくれます。
「魚ト天クシ酒場 スタンドドスエ」は10時開店の通し営業で、昼飲みも大歓迎。ランチタイムは定食メニューもあるので、四条烏丸界隈で働く地域の人たちのランチスポットとしても期待できます。
店内はカウンターがメインの小さな店舗。スタッフの方々やお隣さんとの会話も弾みます。おひとり様も大歓迎で、気さくな店長がこころよく迎えてくれます。一度行ったらやみつきになりそうな立ち飲みスタンドです。
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