そこで紹介したいのが、寺町二条にある「LE BOUCHONル・ブション」。パリの姉妹都市である京都はフランス人の在住率が高く、フランス料理店が多い街です。
「LE BOUCHON ル・ブション」は、京都のビストロの先駆者・松井知之氏が営む老舗フレンチ。「フランスにあるものは普通に提供する」をコンセプトとし、京都在住のフランス人から圧倒的な支持を得ています。
圧倒的なおいしさと本場のメニューを提供していながら、価格がリーズナブル。ディナーコースは4,000円と5,200円の2種類。好きなメニュー選んで、アラカルトを楽しむこともできます。アラカルトは１つの料理を2人で事前にシェアしてくれます。
前菜はガスパチョ。トマトやきゅうり・パプリカなど、たくさんの旬野菜を使用する冷製スープは、夏にぴったり。さっぱり喉を潤して、食事に備えられます。
シャンパーニュをいただいたので、蟹のテリーヌをチョイス。蟹の風味が濃厚でクリーミー。紫蘇のアクセントが爽やかでした。付けあわせのオーロラソースも美味しくて、しあわせが溢れます。
メインともいえる「フォワグラのソテー りんご添え」。LE BOUCHONをよくご存知の大先輩がおすすめのいちおしメニューが「フォワグラ」。濃厚でコクのあるフォアグラとリンゴの酸味が絶妙で、赤ワインが止まらなくなる一品。こんなに美味しいフォワグラなのに、価格がリーズナブルで驚きです。
メインは「仔羊背肉のロースト」。こちらは1人前を二人分に分けていただき、ちょうどよい分量。歯ごたえがよく、ジューシー。つけあわせのじゃがいもとソースの相性も抜群で、贅沢な味わいでした。
デザートは「クレームキャラメル」。フランスのプリンで、濃厚でとろけるような食感が日本のプリンとはまったく異なります。大好きなデザートのひとつ。
パリ五輪を観て、フランスが恋しくなったご夫婦に、ぜひ旅行気分を味わっていただきたいフレンチビ
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